Mollejas

Mollejas: 200 gr/ración.

Truco: limpiarlas de sangre en un recipiente con agua fría.

Truco: para quitar la grasa fácilmente, calentar previamente en el microondas durante unos minutos.

Truco: para quitar la grasa fácilmente, blanquear en agua hirviendo durante 2 min.

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