Coles de Bruselas

Coles de Bruselas: 200 gr/ración.

Truco: comprar aquéllas que tengan un color verde intenso y las hojas apretadas y verdes, descartar las de hojas amarillas.

Truco: a la hora de comprar, comprobar que estén bien cerradas.

Truco: evitar removerlas al cocer para que no se rompan.

Truco: cocer durante poco tiempo para que no se deshagan.

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