Lechuga

Lechuga: 40 gr/ración.

Truco: limpiar bien con agua y unas gotitas de lejía.

Truco: limpiar en un recipiente con agua y un poco de sal o un chorro de vinagre.

Truco: cuanto más verdes sean las hojas, más cantidad de nutrientes contiene.

Truco: para su conservación, meterla en una bolsa de plástico, cerrar y guardar en el frigorífico.

Truco: si las hojas se utilizan para envolver alimentos, escaldar unos segundos en agua hirviendo para hacerlas más moldeables y flexibles.

Truco: para potenciar su sabor, mezclar con unas hojas de rábano.

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