Tomate

Tomate: 150gr/ración.

Truco: para pelar el tomate fácilmente, hacer unos cortes en la base y escaldar en agua hirviendo durante 1 min.

Truco: para que resulte más aromático e intenso de sabor es mejor comerlo sin piel.

Truco: para asar tomates, colocar en un recipiente muy juntos entre sí para que no pierdan la forma.

Truco: cuando vayan a ser utilizados para rellenar, vaciarlos y apretarlos un poco para que suelten todo el agua.

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