Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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Muy bien
La comida en la terraza muy bien tanto el ambiente mejorado con los ventiladores como la atención del personal
Excelente
He llevado a mi pareja a cenar, quería sorprenderle.
Y ... misión cumplida, reservé en la terraza que tiene unas vistas espectaculares. Repetiremos seguro.
CORRECTO
La verdad que no nos emociono ni sorprendió la comida, tan solo fue correcta en la calidad del producto, las raciones un poco excasas, e insípidas. Lo que si dejo huella fueron los postres, buñuelos rellenos de chocolate caliente y el
Bizcocho de Josefina . El restaurante tiene que mejorar la limpieza e imagen, hay elementos deteriorados y rincones con polvo, que en un estrella Michelin no pueden pasarse por alto.
Me gustaría dejar claro que no es una opinión a hacer daño, tan solo a sumar .
Gracias por todo
Delicious and Inventive Tasting Menu
The service was great and the food phenomenal. Highly recommend it. It was great meeting the chef in person.
fantastica atención y maravillosa comida
Ha sido una cena fantastica. No podiamos haber elegido mejor donde celebrar nuestro primer aniversario de casados. El menú perfecto y la atención insuperable.
Sencillamente Genial!
Cumplió sobradamente nuestras expectativas.
El Chef Etxanobe sorprende por su cercanía y amabilidad, y por detalles que nos cuenta de alguno de sus platos.
El personal de servicio, muy amables, en consonancia con el Chef.
Inicialmente, por el gusto y placer de cada plato, parece que se queda "corta" la cantidad (dan ganas de tripitir), el resultado final es equilibrado en cantidad.
Sólo me queda decir, GRACIAS y una pena no poder ir cada mes.
Excelente
Cenamos a la carta y disfrutamos mucho de la cena, tanto de la atención recibida, como del local, como de la comida en sí. Seguro que volvemos.
Falta de profesionalidad
Nos sorprende recibir este mensaje porque lamentablemente no fuimos y así se lo hicimos saber en la contestación que enviamos tras recibir un mail suyo 4 horas después de tener la confirmación de la reserva. En él, Lorena Hernández, nos indica que solo nos puede dar una mesa en un comedor privado. Este detalle de cambiar las condiciones de la reserva unilateralmente no nos pareció acorde al servicio que se supone ofrece su restaurante y del que ya disfrutamos hace dos años. No entendemos cómo es posible que al enviarnos la confirmación no nos lo indicaran ya que se supone que antes de confirmar ustedes comprueban la disponibilidad, o al menos así lo indican en el primer correo que envían cuando se solicita la reserva vía web. Le repito como ya le indicamos a ella que fue una decepción, máxime cuando fuimos testigo de una reserva a las 21 h en la recepción del hotel donde estábamos alojados.
Cumpleaños
Excelente