Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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Muy bien
Muy bien
inmejorable
La cena deliciosa, el servicio superior. Ningún problema.
rico rico, con fundamento
Todo genial, delicioso, merece la pena
para repetir
una vez más, una experiencia digna de repetir. gran equipo tanto en cocina como en sala.
Excelente
Inmejorable calidad de la comida y servicio. Felicitaciones y agradecimiento al Chef Canales.
Muy bien, pero......
Todo fantástico como siempre, en cuanto a comida,pero el camarero que nos atendió, cogió el pedido como quiso ya que pedimos de postre el helado hecho al nitrógeno y nos pusieron una ración para las dos (dándonos cuenta al ver la cuenta) pedimos un cortado descafeinado y un café solo con hielo y trajo los dos descafeinados ya que lo dijo.De todas formas genial y seguirá siendo un sitio al que ir
Rico y excelente
La experiencia fue muy buena. Quizás echó de menos mi mujer una mejor atención en sus platos, ya que por su embarazo, no podía comer. Por lo demás, hacia años que no había estado y nos sorprendió gratamente.
Cocina excelente
La cena, menú gastronómico, fantástica, en especial la lasaña de anchoas frías y piquillos y el carpaccio de cigalas amén de un rape excelente.
Cenamos en la terraza y sólo un par de "fallos". Compartimos cubitera con otra mesa y eso distorsionaba un poco el ritmo de servicio del vino y nada más sentarnos cuando solicitamos que nos cambiasen de mesa al preguntarnos el por qué mi mujer le dijo al camarero que no había luz y que le gustaba ver la comida. Nos cambiaron a la mesa contigua que estaba mejor iluminada y escuchamos al camarero decirle a su compañera cuando le preguntó por los motivos del cambio un "dice que le gusta ver lo que come" con un tono un tanto despectivo.
Eso sí, todo olvidado gracias a una cocina fantástica, habrá que repetir.
Im-presionante
Como siempre todo perfecto.
Aste Nagusia
Atención y calidad de comida inmejorables.