Champiñón

Champiñón: 100 gr/ración.

Truco: hacer un corte en forma de cruz en la base, para que penetre el calor y se haga más rápidamente.

Truco: para evitar que se pongan negros, trabajar con utensilios de madera nunca de metal.

Truco: si se van a recolectar, descartar los que se encuentran cerca de la carretera ya que absorben fácilmente los metales pesados del tubo de escape de los coches.

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