Cardo

Cardo: 400 gr/ración.

Truco: a la hora de manipularlo, tener cuidado de no mancharnos ya que la mancha que deja es muy difícil de limpiar.

Truco: retirar las hebras y cortar en trozos de unos 10 cm.

Truco: una vez limpio, frotar los trozos con limón para que no oscurezcan.

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