Caramelo
Truco: a la hora de hacerlo, humedecer el azúcar con un poco de agua para evitar que se queme.
Truco: al hacer el caramelo debe tener un color dorado, si se deja al fuego durante más tiempo, se oscurece y amarga.
Truco: para limpiar el recipiente donde se ha hecho el caramelo, echar un poco de agua y poner al fuego, de esta forma el caramelo se disuelve más fácilmente.