Azúcar

Azúcar

Truco: a la hora de preparar una salsa de tomate, añadir un poco de azúcar para contrarrestar su acidez.

Truco: a la hora de cocer espárragos, añadir un poco de azúcar al agua de cocción para contrarrestar su amargor.

Truco: el azúcar glass, si está apelmazado, pasarlo por un tamiz antes de su uso.

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