Pimiento

Pimiento: 200 gr/ración.

Truco: para pelarlos fácilmente, dar un golpe de calor a fuego fuerte y posteriormente introducir en un recipiente con agua y hielos.

Truco: a la hora de cortarlo, hacerlo siempre por la parte interior para evitar posibles cortes.

Truco: a pesar de que tiene un alto contenido en vitamina C, es de difícil digestión, por lo que no es recomendable para niños o personas delicadas de salud.

Truco: para freír son mejores los verdes y que no sean muy grandes.

Truco: para asar en el horno son mejores los rojos gruesos. Se deben sobar bien con aceite y colocar en la bandeja del horno o bien en un recipiente que sirva para el horno.

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *