Valoraciones

Hemos ido varias veces y esta última nos ha decepcionado mucho, sobre todo en la comida. Los camareros súper amables, para ellos un 10.

Para repetir

An extraordinary culinary trip into the local cuisine with a modern touch of creativity.

Una experiencia fantástica, y un menú verdaderamente emocionante. Ese ajoblanco vuestro tiene que ser de lo mejor que he comido en mi vida. Eskerrik asko!

El pasado sábado 21 (cena) mi pareja y yo nos sentimos defraudados. Me explico: Habíamos reservado por internet el menú "gastronómico" puesto que permitía, textualmente: ELECCIÓN LIBRE DE CINCO PLATOS DE LA CARTA ADEMÁS DEL POSTRE (disponible desde 1 a 10 comensales). Nos venía muy bien puesto que mi pareja y yo tenemos gustos muy distintos, y cada uno podría elegir los cinco platos que quisiera. Si alguno de nosotros tuviera luego interés en probar un poco de algún plato concreto del otro, y viceversa, podríamos intercambiarlos en la mesa. Y cuando habíamos elegido ya los 10 platos distintos, se nos dijo que no se podía,..., que tenían que ser los mismos 5 platos para los dos. Pedimos explicaciones, y se nos dijo que <<ese menú era así>>,..., sin más comentarios. Total, que elegimos dos platos de carne (que a mi pareja no le gusta), uno de pescado (que a mí no me gusta) y dos entrantes (del gusto de mi pareja, y no mío). Y nos preguntamos, ¿cómo una cosa tan, tan importante no se deja claro en su web?,.., ¿o es que se nos engañó?. Menos mal que no fuimos con otras 4 parejas de amigos (10 comensales), porque se nos hubiera obligado a todos a ponernos de acuerdo en comer los mismos, mismos 5 platos (¡¡vaya papeleta!!),...., con el consiguiente "malestar". SI EL MENÚ SE DESCRIBE COMO <<ELECCIÓN LIBRE DE CINCO PLATOS DE LA CARTA>>, PUES SERÁ PARA ESO ¿NO?. COMO SI UNA PERSONA FUERA A CENAR SOLA A UNA MESA,.., Y OTRA PERSONA, TAMBIÉN SOLA, A OTRA. Como además se nos intentó "meter" al principio el Menú del Chef, en el que no teníamos interés, porque ya lo conocíamos de la web,..., y, claro, dijimos que no,...., nos sentimos hasta menospreciados,..., como que éramos comensales <<de segunda>>. En otro orden de cosas, y como "es justo dar al César lo que es del César", el servicio y las instalaciones nos parecieron buenos,....., y, en cuanto a la comida, también,......, SOLO QUE MI PAREJA Y YO NOS VIMOS OBLIGADOS a comer platos que que no eran del gusto de cada uno (si a ella no le atrae la carne,..., mal puede opinar del solomillo y cochinillo que comió; si a mi no me atrae el pescado, mal puedo opinar del rape que comí). Atentamente Óscar Tfno 646.18.39.80

You know this is a one star michelen restaurant and we always expect a little more. We arrive at 13.10 (reservation was for 13.30, but restaurant opens at 13.00), we open the door and there was no body on the reception (or anywhere at sight). Waited for 5 min, got out and had to rang twice for someone to appear. Table towels were not ironed and had several stains. Tableware had some cracks. The only waiter at that time (we were the first costumers and there was only one waiter, the same that opened the door) didin't pick up our coats. Afterwards, people start to come as other waiters and the service was good. Food was great, we loved the bacalao and the tuna. The lasgna also was very tasteful. The chef was very nice, came to our table, prepared the last dessert himself by the table and signed the menu. After finishing we had to wait for five minutes at the reception with the waiter (the same that opened the door) to stop what he was doing (writing on the pc the reservation list for the dinner) to look back and give us the bill and for us to pay. Afterwards, we got stucked in the panoramic elevator!! Had to wait for an hour for someane to come and take us out of there, but of course, this was not their fault...

Perfect table on the terrace with beautiful view. The chef supreme menu was 16 dishes, we loved at least 15 out of them (The anchovi lasagna was the only dish we did not love). The recommended wine-package complemented the meal, and we had a splendid over-all experience at the Etxanobe. A surprising touch with VR-technology on the final dessert. The owner himself, Mr Etxanobe, was present, very nice to have a chat with him. We highly recommend a visit.

Espectacular

Excelente en todo

Tras dejarnos acondejar y elegir el menu superchef, nos pareció bueno,en cuanto a su elaboración cono a la presentación del mismo, acompañado cada plato con un vino ideal para el mismo En mi opinión para poder volver a repetir, merece la pena