Valoraciones

Menus were a bit chaotic, but with a bit of help from iPads etc. we got there in the end. Food was excellent and imaginative and well presented. Wine was reasonably priced. Overall, an excellent and happy experience.

Lunes día 12/10/2015 Ésta es la tercera vez que visito el Etxanobe, siempre ha sido excelente en todos los sentidos. Probando cada vez menús diferentes. El que tocaba hoy, por ser cena, algo ligero, y el de temporada, menú de otoño, ha sido una muy buena elección. Hay veces que no es necesario argumentar lo obvio, donde hay calidad, se nota, y se paga. Como punto negativo, pondría la información que proporciona la web no es real con lo encontrado una vez sentados, me explico. El menú de otoño o de temporada, como aparece en la web, es con impuestos incluidos, y con la bebida también, un Verdejo o Crianza. La sorpresa es que no es así, no incluye ni bebidas, y el iba no está incluido. Creo que un Restaurante de ésta categoría debe cuidar hasta los más mínimos detalles, y tener una web actualizada que no lleve a equivocos. Un acierto degustar la cocina de éste maravilloso lugar.

Teníamos cita desde el lunes. Había mucha gente respecto a otros días. Al llegar vimos como montaban al sol una mesa mas, la nuestra. En un primer momento no hubo mucha voluntad de cambiarnos de sitio, no me gusta comer al sol, pero luego lo hicieron, y fue nuestro tercer aniversario genial. Por cierto tal día como hoy celebramos nuestro enlace en su restaurante. La atención salvo ese momento fue genial. Fernando Canales se acercó varias veces a nuestra mesa y nos aconsejo y explicó los platos que íbamos a comer, todos muy ricos. Pequeño incidente con la cuenta para finalizar la comida resuelto satisfactoriamente. Volveremos seguro. Mo

Experiencia muy buena. Primera experiencia en un restaurante con estrella michelin y la verdad es que fue para repetir.

Un bonito lugar para comer estupendamente.

aunque pedí una mesa junto a la ventana y ésta se me confirmó, luego no tuvimos esta mesa en lo que refiere al equipo de personas, spectacular la atencion y los detalles de todo el equipo y la comida, simplemente excelente!!

Quality very good but not all disces at the same level ( someone excellent someone normal).The chef and our waiter ( a young lady with dark hair) were very friendly ; the furniture of the restaurant a bit old stile

The following opinion is based on the Menu of the Chef: In first hand we have to say that the food was amazing. The all experience from the beginning to the end was perfect and balanced. The highlights were the hake and tuna .We also have to say that the wine paired was very good value for money and matched perfectly the food experience Service-wise unfortunately we have to stay that this venue does not deserve a michelin star. We have eaten in the terrace and our perception was that the waiter was new, inexperience and with no knowledge about the menu or basic service concepts. They should indeed care about the kind of associates they hire .