Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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A bit disappointing
Bilbao has such a great food reputation and we have loved starred places before but this fell a bit flat. Some of the dishes were excellent eg tuna , pigeon, fennel dessert and the second starter. Other dishes ok but we had had better flavours in pintxos around town. Service was a bit brusque and we had to go to the bar ourselves twice. No atmosphere in restaurant.
Zoragarria
Gure ezkontzaren 10. Urteurrena ospatzera joan ginen ta expresion men ha hautatu ge nu een. Zerbitzu ta janari zoragarriak! Canales bera datorkizu mahaira, astia dekon heinean, platerak aurkeztera. Oso adeikorra ta jatorra. Ardoa dastatu edo kontua ordaintzerako orduan ez dabe gizona izango dela aurririzten baizik eta galdetu eiten dabe nork eingo dauen .
Platerik hoberenak :antxoa lasagna, berakatzuri-krema, bildotsa patatazko hodeiagaz. Antxoazko pintalabiosa itzela, sekulako ideia.
Euskal Herriko ardoa ta produktuak erabilten dauz.
Hobetu beharreko zerbait aipatzearren, euskarari eskainitako lekua oso txikia da. Menua erdara hutsez dau ta ez dakit zerbitzaririk euskaraz dakien. Canalesen ama baztandar euskalduna omen da. Ez dakit Canalesek euskaraz dakien baina eskertzekoa litzateke gure hizkuntzarekiko tratu hobeagoa.
Zerbitzua be apur bat arinegia zen. Plater bat amaitu ta bazetorren hurrengoa la ia.
Exquisito
La lasaña fría lo mejor. Un 10.
Como surfear solo en Mundaka con 2 metros
Excelente una vez más, no nos podríamos decantar por ninguno de los platos, ya que todos han sido excepcionales
Velada perfecta
Tanto el servicio, el entorno como el menú resultaron fantásticos.
El único pero fue un grupo de personas que más parecían de una despedida que de una cena servida con la paciencia y esmero con la que fuimos agasajados. Un lunar casi imperceptible
Todo excelente
El sitio lindo, la atencion super y la comida exquisita
No entiendo que poner aqui
Excelente restaurant, buena comida y buenas atenciones. Muy agradables todos incluyendo al Chef. Muy bonita experiencia
Buen trabajo
trabajadores muy atentos. Comida muy bien ejecutada con platos muy redondos y llenos de matices. Una gran experiencia a un precio razonable. Muchas gracias! Buen trabajo!!
Excelente, exquisito
Menú chef muy variado, pero un poco escaso de cantidad.
Estupenda
Muy bien todo