Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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A fantastic evening
great evening with great food and excellent service ; beautiful wines which, a small criticism, were served rather quickly one after another
Magnífica
Una experiencia inolvidable,una comida excepcional con un trato exquisito.Quedamos encantados y repetiremos en un breve período de tiempo
Mr
Excellent meal, interesting dishes, passionate chef, friendly service. Certainly a couple of things that might be improved (explanation of gastronomic menu, a bit rapid on the service, quality of the bread), but these pale into insignificance when weighed up against the overall experience.
Primer contacto con el planetario Michelin
Tomamos el menú degustación del Chef. Aunque a primera vista parezcan demasiados platos, el tamaño de los mismos está bien dimensionado; sirve para probar un poco de todo y para hacernos una idea de cuáles son los platos estrella que realmente merecen la pena. La próxima vez que volvamos ya sabemos que platos del menú tomar.
Buena calidad de producto, elaboraciones sorprendetes y algunas sencillas.
Trato del personal bueno.
Por poner una pega, la ubicación de nuestra mesa era mejorable, ya que estaba en medio.
El precio... Obviamente ya sabes donde vas. Las cosas buenas se pagan.
Celebración de bodas de plata
Agradezco el detalle de la vela para celebrar las bodas de plata, fue algo inesperado. Supongo que fue iniciativa del servicio de mesa ya que solo hicimos un comentario espontáneo.
Una vez más, el mejor
Desde que entras hasta que sales el
Mejor restaurante del mundo, sin grandes publicidades pero con mucho profesionalismo y mimo la comida, la atención, la presentación todos los detalles te hacen sentir en un lugar único
Cumplio las espectativas
Cuando se va a un restaurante cuyo precio es elevado, se espera que la experiencia este a la altura y en este caso, sin duda lo estuvo. La faena no era sencilla, con una mesa numerosa y varios perfiles diferentes. Todos salieron muy contentos, lo que era en el fin principal. Felicito al equipo de sala, que fue mas que agradable y atento. La comida, equilibrada y con sentido. De menos (no de poco) a mas. Muchas gracias por todo
Excelente velada
Todo fue perfecto.
La cena, el servicio, la presentación de los platos... un 10
La calidad de los productos excelente.
Los aperitivos originales y con una presentación novedosa.
Cuidaron hasta el último detalle.
Volveremos!
Excelente servicio y platos especiales y sorprendentes.
Un restaurante que nunca defrauda. Con un servicio e instalaciones excelentes y unos platos exquisitos muy bien elaborados que sorprenden por sus sensaciones y sabores.
Una cena magnífica
Una cena magnifica en línea con mi expectativas. Servicio impecable. Maître e sommelier de nivel superior. La comida no es novedad para mí (soy Cliente desde 2008) pero siempre con enorme calidad! Gracias!