Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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Agradable experiencia
El trato fantastico, el sitio muy acogedor, el menú muy bueno, aunque un par de platos no eran muy de mi gusto.
En general recomendable
Cena de Navidad
En general todo muy bien, la atención fantástica, el sabor delicioso, lo único el menú de 96 EUR se ha quedado un poco corto en cantidad. Podríamos haber comido más. La selección de panes un poco pobre.
Excelente Experiencia
Una gran experiencia gastronómica. Encantador trato de parte del personal acompañado de un total y absoluto gusto y cuidado por los detalles.
Repetiremos. Lo tenemos claro.
Muy agradable,todo muy bueno.
Estaba todo muy rico,los vinos tambien,muy adecuados,el postre ultimo con el nitrogeno espectacular,en definitiva,todo perfecto
Una experiencia extraordinaria
El trato recibido desde la entrada con el sr Canales hasta la despedida ha sido excepcional. Hemos disfrutado y descubierto nuevos sabores y texturas. Esperamos poder repetir pronto
Festival gastronómico
Todo perfecto. Calidad insuperable y además conocimos personalmente a Fernando Canales.
El servicio fenomenal y muy agradable.
Decepcionante
Visita al restaurante durante estancia de fin de semana en Bilbao.
No entendemos como puede tener una estrella michelin.
Durante el viaje hemos comido mucho mejor y por menos dinero en varios locales de Bilbao.
Estan anclados en tiempos pasados.
Muy recomendable y la comida buenisima!!
Comímos el menu del chef. Buen menu con platos variados, originales y sabores muy distintos e interesantes.
Sorprendente
La cena estuvo bien llevada desde la atención hasta los platos teniendo en cuenta sobretodo la actuación de Fernando Canales, lo que menos me gustó fue una vieira con quizá poco sabor en comparación con el resto de calidad.
Una gran experiencia
Nos sorprendió la variedad de sabores y la calidad de los platos.
Hubo un despiste de última hora que no tenía que haber existido...que no hace que nuestra opinión general empeore.
Nos agrado mucho la experiencia.