Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
Conozca las opiniones más recientes en nuestra ubicación actual ubicación en Juan Ajuariaguerra.
Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
Menu chef
Extraordinario
Sobresaliente experiencia gastronómica
Hemos disfrutado mucho con el menú, valoro mucho la sintonía que hubo en todo momento entre la cocina y el servicio porque , en muchas ocasiones , las pausas excesivas te estropean un menú degustación.
Resaltar por encima de todo el gran trabajo del Chef y su equipo, todos los platos que degustamos , y en eso coincidimos los 4 amigos que estabamos disfrutando del menú,tenían los sabores muy marcados e intensos .
Visita a Bilbao
Todo estupendo; disfrute y recuerdo inolvidable.
Celebración cumpleaños
El restaurante está a la altura de las más exigentes expectativas. El servicio impecable y la atención en su justa medida. Definitivamente, una experiencia a repetir en el nuevo establecimiento.
Excelente velada
El servicio excelente, atentos, discretos y serviciales
La comida cuidada presentación, variada y excelente mezcla de sabores.
personalmente me encantó el ajo blanco.
El chef atentamente salió a servirnos el postre personalmente a pesar de que parecía enormemente cansado.
No es para diario...pero si para una celebración especial.
Excelente experiencia. Repetiremos en el nuevo emplazamiento.
Todos los platos excelentes. Nos quedamos con ganas de repetir alguno como el de la Vieira, Salmón o Atún. El que descartaríamos es el de la caña de alubias
Dinner for two
Excellent food and accompanying wine menu. The only remark I have is they didn't take our jackets when we arrived and we had to get the bill at the bar/exit; no body greeting anyone at the door.
Overall, excellent!
Tuvimos una experiencia única e inolvidable,
Excelente atención, comida, menú, ambiente y especialmente la relación personal del chef hacia los clientes
This was a romantic dinner for my wife and myself. The food was absolutely wonderful. We were particularly impressed by the kindness of Mr. Fernando Canales Etxanobe and how he prepared the dessert with the help of liquid nitrogen!
Everything was very good. We have only one minor suggestion for improvement: it would have been nice to get a little bit more detailed presentation/introduction of the wines we enjoyed.
Muy bien como siempre
El mejor restaurante de Bilbao