Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
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Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
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Experiencia para los sentidos
Fuimos a celebrar nuestro aniversario y salimos muy contentos con la experiencia. Disfrutamos del menú del Chef con maridaje. Todos los platos para repetir.
En especial nos quedamos con el Ajo Blanco de trufa con espárragos y gambas y con el pichón...exquisito.
Lo que no nos gustó nada fue el servicio. No sabían que menú habíamos reservado, no explicaban los platos y en el maridaje a parte de no explicar el por qué de cada vino, no estaban atentos para rellenar copas.
En resumen para repetir. Todo un éxito.
Felicidades.
Ambiente extremadamente agradable
Cena especial, con muchas expectativas...algún plato no estuvo a la altura de lo esperado. Algunos brillantes: la sopa de pescado, la chuleta de atún...la ensalada de bogavante. Las mollejas, los txipirones.....no estaban a la altura del resto.
Consistentemente bueno
Ya he visitado el restaurante sola, en familia y en pareja, y la experiencia es siempre muy buena. Es un lugar que no dejo de ir cada vez que tengo oportunidad de visitar Bilbao. Mi favorito!
Disappointing for the money
The restaurant and service were excellent however the food was initially very good but our two main courses were poor for the money, particularly the 38 Euro Hake dish that was extremely poorly presented
Creative
Relaxed evening with fine food and wine.
El valor del sabor
Tomé el menu del chef.
Todos los platos ricos, bien elaborados y elegantes pero hubo 4 que me sorprendieron por el equilibrio de los sabores de los diferentes ingredientes. Alta cocina sin llegar al sin sentido de algunos sitios en los que prima el espectáculo al sabor. Servicio impecable. Precio razonable y por la calidad de lo que comes ajustado.
Una grata sorpresa.
EXCELENTE ATENCIÓN
Muy buena experiencia gastronómica y excelente atención la que hemos recibido, incluso con detalles a la altura de nuestra celebración. Trato amable que nos hizo sentir muy a gusto. Gracias, volveremos a vernos.
Nunca defrauda a pesar de la adversidad.
Quisimos probar la terraza (hemos estado multitud de veces pero nunca en la terraza) y la experiencia para nosotros no estaba resultando agradable y agradecemos la atención rápida y resolutiva del personal a pesar de nuestras varias "vueltas" de mesa en mesa.
Aprovechar para comentar nuestra opinión sobre la terraza. Desde nuestro punto de vista, la terraza desmerece un poco el restaurante (los faldones/cortinas laterales, las sillas algo incómodas y no entran debajo de la mesa...). No obstante, una vez pasamos al comedor interior, todo fue como la seda, IGUAL QUE SIEMPRE.
Personal super atento y agradable.
Comida .... perfecta como siempre, vaya, ¡ALUCINANTE!.
Grande el nuevo postre recomendado por el chef, muy grande. Y que decir de los aperitivos .... ¡¡¡ uhmmm !!!
Y siempre se agradece la generosidad del chef de dedicar un par de minutos a los comensales.
Obviamente repetiremos "aquí" y "allá".
Armonioso
Placentero
Celebración de un cumpleaños
Fue una experiencia maravillosa. Todos los platos estaban riquísimos!!