Valoraciones

L'unico neo è stato trovare il ristorante! abbiamo girato a lungo prima di individuare dove fosse il palazzo e quindi il ristorante. Ma una volta arrivati, tutto è stato perfetto Fernando è un artista, si capisce.Lo dico da "addetta ai lavori": adoro cucinare, anche se faccio il medico, la dermatologa per la precisione, e ho scritto un libro di ricette per non invecchiare "A TAVOLA NON SI INVECCHIA" che in Italia ha venduto 20.000 copie. Stefano, mio marito, era rapito dalla bontà del baccalà e io sono impazzita per le lumache. Grazie e speriamo di rivederci! Pucci Romano e Stefano De Filippi

Trato exquisito, comida excelente. Es caro, pero merece la pena pegarse un homenaje de vez en cuando.

Excellent

Una experiencia realmente sobresaliente, con un trato a agradable y sobre todo con un menú y unos platos excepcionales desde el principio hasta el final. Sabores y texturas perfectos en un crescendo de sensaciones, dentro de unos menús de precio muy equilibrado. Sin duda, una experiencia a repetir. Por buscar algún detalle mejorable, la carta de vinos presentaba precios un poco altos para los que en sí eran algunos, se echaba de menos alguna variedad internacional más así como alguna explicación adicional de cada uno o recomendación de sumiller. Por otro lado la decoración del local, aun siendo agradable no termina de encajar con un edificio moderno y de líneas rectas como es el Euskalduna.

Mi mujer y yo fuimos a celebrar nuestro aniversario y quedamos encantados tanto de la calidad de la comida como de la atención que nos brindaron. Repetiremos seguro.

Como era de esperar, el menú no nos decepcionó. Sin embargo, hubo un detalle que no nos gustó. Yo había seleccionado el menú por internet. Se me confirma el día y la hora y hasta ahí todo correcto. Lo no muy acertado ocurre cuando nos sentamos a la mesa y se nos pregunta si hemos traído unos bonos, y que si no es así se nos cobraría el i.v.a. No nos molestó el hecho de que no supiésemos nada de unos bonos, que por cierto tampoco está muy visible y claro en la página web, lo que si nos molestó fue el lugar de la reclamación de los bonos: sentados en la mesa y rodeados de otros comensales. Creo que este tipo de información no la podrían haber comentado en recepción cuando llegamos y no en público. De igual manera habría abonado el i.v.a. correspondiente. Por lo demás, trato correcto.

EL Trato exquisito. La combinación al servir los platos una delicia. El siguiente siempre supera al anterior.

Todo el staff tiene una atención inmejorable. Lo de los ipads es una idea maravillosa. Que te puedas crear tu propio menú de degustación, es una pasada. No duden en pedir el revuelto con trufa, el carpaccio de cigalas, el foie a la plancha y el helado de yogur. Para repetir definitivo.

Excelente

Hay combinaciones,que no son de mi agrado,como sardina con melón