Hace varias semanas un grupo selecto de habitantes de nuestra villa pudieron disfrutar de un showcooking clandestino de la mano de Fernando Canales y su equipo de chefs. Con un menú de excepción, utilizando exclusivamente productos de alto standing, Mikel Población y Paul Ibarra mostraron a los asistentes algunas de las técnicas de cocina que usan los profesionales en sus elaboraciones. El menú del ShowCooking clandestino constaba de:
- Arroz cremoso con liebre
- Sushi con el rise cube
- Tostadas de arroz con leche caseras
- Paella seca de alcachofas y trufa
Junto con la experiencia del ShowCooking clandestino, Etxanobe también participó con PremiumFest en la elaboración de un menú exclusivo en el restaurante válido solo los días 7, 8 y 9 de Noviembre. Para los que no conozcáis esta iniciativa, PremiumFest es un festival anual que se realiza en Bilbao donde las marcas con más renombre e la ciudad pueden darse a conocer y que los ciudadanos puedan descubrir sus experiencias de forma especial. Durante el festival la ciudad se llena de experiencias y así se convierte en una ciudad Premium.