pasta con carne y aroma a romero
Ingredientes para 4 personas
- 800 gr de carne picada
- 150 gr de tortellini frescos rellenos de carne
- 2 cebollas
- 2 vasos de vino tinto
- romero fresco
- sal
- aceite de oliva
Poner una cazuela al fuego, echar un poco de aceite y rehogar la cebolla picadita durante 5 min.
Cuando esté doradita, añadir la carne previamente sazonada. Añadir un poco de romero picadito y mezclar bien para que se integren los sabores.
A continuación, añadir el vino y dejar unos minutos hasta que reduzca.
Una vez haya reducido, subir el fuego al máximo, añadir un vaso de agua y los tortellini. Cocer el conjunto durante 5 min.
Transcurrido este tiempo, dejar templar, emplatar y decorar con una ramita de romero.