una ensalada fácil y rica
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas para cocer
- 4 huevos
- 4 tomates de rama
- 2 cebollas
- sal
- vinagre de vino
- aceite de oliva virgen extra
Poner una cazuela con agua al fuego, echar un poco de sal e introducir las patatas. Cocer durante 20 min.
Transcurrido este tiempo, retirar el agua y dejar enfriar. Pelar y cortar en rodajas.
Poner un cazo con agua al fuego e introducir los huevos. Cocer durante 10 min desde el momento que comience a hervir.
Transcurrido este tiempo, retirar el agua y dejar enfriar. Pelar y cortar en rodajas.
Lavar bien el tomate, pelar y cortar en rodajas.
Pelar la cebolla y cortar en rodajas.
Cubrir la base del plato con la patata, por encima el tomate, a continuación el huevo y por último unos aros de cebolla.
En un bol, echar un poco de sal, un poco de vinagre y aceite. Mezclar bien.
Aliñar la ensalada en el momento de servir.