delicioso pastel de chocolate con nueces
Ingredientes para 4 personas
- 320 gr de azúcar glaceé
- 300 gr mantequilla
- 150 gr de cobertura de chocolate
- 150 gr de nueces peladas
- 140 gr de harina
- 4 huevos
- helado de yogur
Encamisar un molde amplio y bajo con papel blanco encerado.
Echar el chocolate en un bol y derretir en el microondas durante 1 min.
Echar la mantequilla en un bol y derretir en el microondas durante 1 min.
En un bol amplio, echar el azúcar glaceé y añadir la mantequilla. Mezclar con ayuda de una varilla.
A continuación, añadir los huevos y remover bien.
Por último, añadir el chocolate y mezclar el conjunto con la varilla.
Enharinar las nueces con las manos, añadir a la mezcla y remover con la varilla.
Echar la mezcla en el molde y extender de manera uniforme.
Introducir en la parte media del horno en posición aire caliente a 180ºC durante 20 min.
Transcurrido este tiempo, retirar del horno y desmoldar.
Cortar en trozos, emplatar y acompañar de una cenefa de helado de yogur.