Berenjenas rellenas ¡Que buenas! vamos a aprovechar nuestro producto más típico para rellenar estas delicias. Berenjena rellena de bechamel y bacalao de Bilbao.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas
- 200 grs de bacalao desalado desmigado
- 200 dl de leche
- 20 grs de harina
- 20 grs de acete de oliva
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
Encender el horno en posición aire caliente a 230ºC.
Cortar las berenjenas a lo largo por la mitad, hacer unas incisiones en la superficie de la berenjena para que el calor penetre fácilmente y untarlas bien con aceite.
Sobre la bandeja caliente del horno, echar un poco de aceite y colocar las berenjenas. Añadir un chorrito de aceite por encima.
Introducir en la parte media del horno durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, retirar del horno, sacar la pulpa y reservar.
Emplatar las berenjenas y rellenar con bechamel de bacalao.
Introducir en la parte alta del horno en posición gratinar durante 5 minutos.
me gustaria que se pudiera las recetas enprimirlas o que se pudiera sacarlas afuera de la pajina como el escritorio. Gracias
me gustaria que se pudiera las recetas enprimirlas o que se pudiera sacarlas afuera de la pajina como el escritorio. Gracias