Estas son las valoraciones que ha recibido el Etxanobe en la que fue su casa durante 18 años en el Palacio de Euskalduna.
Conozca las opiniones más recientes en nuestra ubicación actual ubicación en Juan Ajuariaguerra.
Resumen de opiniones
Opiniones verificadas por Listae
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
Muy recomendable
En general todo muy bien, cogimos el menú del chef y nos sustituyeron el pichón por otra cosa, ya que no nos gustaba.
Lo menos destacable sería el postre, que resultó muy normal.
UNA EXPERIENCIA EXTRAORDINARIA
Todo perfecto como siempre, un placer poder disfrutar de vuestra cocina y servicio.
Bilbao también se come!
Una experiencia muy bonita. El menú excelente en producto y en propuesta de presentación. Un maridaje acertado, y un final con postre sorprendente y original.
sensaciones
para mi la visita tenía un significado especial y es que como le comenté al Chef Fernando Canales hace ya muchos años, a través , de un programa de televisión me enseñó que algo tan sencillo como una ensaladilla rusa, puede ser algo "sublime". Simplemente olvidándonos de las bolsas congeladas y las mayonesas preparadas, cociendo los ingredientes de uno en no en su justo punto de cocción. Esta filosofía la apliqué a partir de ese momento en toda mi cocina.
Muchas gracias a Fernando por el cariño con que nos trató y por la exquisita cocina con que nos deleitó. Soy gran aficionado de la cocina. Pruebo muchos menús degustación al cabo del año y es un placer degustar un menú con una técnica depurada, pero que tiene sabor, por que al final con los menús degustación, te pasa como con muchos hoteles, que se parecen tanto y son tan insípidos que no sabes realmente en que ciudad estás
un Saludo a Fernando
Julio Herrero
Menu del chef
Elegimos el menú del chef acompañado del maridaje y todo fue estupendo os animo a todos a degustarlo
Excelente experiencia
El chef y el restaurante han conseguido hacernos disfrutar desde el principio hasta el final.Una experiencia para recordar y recomendar.
Celebración de cumpleaños
Estuvo todo muy bien. El único pero, nos tocó una mesa cerca de la puerta de entrada y cuando entraba la gente nos venía corriente
placer
Una experiencia inigualable, el local muy agradable con unas vistas magnificas y espacioso, sin agobios. Pedimos el menu del súper chef, todo un viaje por los sabores mas locales, alternativas al gluten y un pan sin gluten también riquísimo y el servicio inmejorable con trato exquisito y deferencias con los niños. Totalmente recomendable
Turismo
Magnifica comida, trato y ambiente
Cumplen 50
Espectacular, menú del chef. Una experiencia para los sentidos