ruta del aceite
Hay que llegar a Olvera, que goza de un microclima específico en el que temperatura y humedad se aúnan para la producción de las mejores aceitunas de la zona. De la industrias aceiteras inscritas en Denominación de Origen con las que la ciudad cuenta, la más famosa es la de El Salado, cuya almazara se encuentra a las afueras de la población, en la margen derecha del río Salado, en un alegre paraje dominado enteramente por el olivar. Continuará….