Ya empiezan los perretxicos, a partir de ahora hasta mediados de junio los tendréis todos los días en el Etxanobe .
Los elaboramos en revuelto y salteados al puro estilo clásico, para poder sacar todo su sabor. Esta exquisita y mítica seta va fluctuando su precio en el mercado y nosotros intentaremos daros siempre los mejores perretxikos al mejor precio. También os encontrareis muchos días como aperitivo unas croquetas de perretxiko. Su intenso aroma unido a su volatilidad hacen de esta seta un autentico festín aromático en el paladar.
Os esperamos