Si en casa no consigues que los más pequeños tomen hígado, puedes probar a prepararlo en recetas como ésta, unas empanadillas de hígado. Así, todos disfrutarán de esta provechosa víscera, cargada de, entre otros beneficios, hierro, vitamina A y B. Ingredientes: Masa de empanadillas 1 huevo (para pintar) 150 g  de hígado de ternera 1 [...]

Haciendo caso al sabio refranero, vamos a aprovechar que estamos en un mes con ‘r’ para cocinar marisco. Pero para salir un poco de lo habitual, proponemos esta receta de txampurro: el txangurro de puerro. Ingredientes: 1 centollo de un kilo 4 puerros 2 zanahorias 1 tomate 1 diente de ajo 1 vaso de brandy [...]

Como llevamos un par de semanas hablando de productos del mar, nuestra receta de hoy será a base de carne. Hoy os presentamos un delicioso conejo en escabeche de setas. Ingredientes para cuatro personas: Un conejo Dos dientes de ajo 100 g de setas de temporada 100 g de cebolla 100 g zanahoria Una rama [...]

Hoy vamos a compartir con todos vosotros una receta muy sencilla pero de una gran calidad que sorprenderá gratamente a todos los comensales. Se trata de un carpaccio de vieiras con crema de aguacate y garbanzos. Ingredientes para 4 personas 8 vieiras grandes 30 g de aceite de oliva virgen Un aguacate pequeño 50 g [...]

Hoy vamos a preparar un delicioso plato de pulpo con sopa de melón y canela. Esta receta tiene un contraste de sabores irresistible, que gustará a todos los miembros de la familia. Ingredientes para 4 personas 4 patas de pulpo pequeñas 200 g de melón Un yogur natural Cnela en polvo 100 g de tempura [...]