El merengue es el resultado de una metamorfosis extraordinaria, las viscosas y translucidas claras de huevo se transforman al ser agitadas en una espuma nívea y esponjosa que se puede combinar con otros ingredientes y cocinar.

 Resulta cuanto menos curioso , que vivir en este mundo cada vez mas globalizado nos permita comprender cada vez mas y mejor otras culturas lejanas.  

  El postre del mes de septiembre nos ha quedado tan alegre como el apacible final de un verano de ensueño.

  De tanto en cuanto la polémica de las flores en la gastronomía resurge, ya sea de la mano de aquellos que opinan que las flores no deberían salir del centro de mesa o ya sea con la última controversia que se ha generado tras la advertencia de la Agencia de protección de la salud [...]

Soy como un niño, me encanta que me sorprendan con una armoniosa y rústica tarta artesana para el postre.