HK INTERKULTURE, empresa de gestión cultural y servicios, ubicada en la comarca de Lea-Artibai, presenta el “Pintxo Solidario”
El “Pintxo Solidario” será “Gilda con bonito Marmar y vinagreta con polvo de zizahori” diseñado por Fernando Canales, quien ha aportado un toque personal a la tradicional Gilda. Leer más »
La cuarta edición del Mikoturismo eguna contará con la presencia de Fernando Canales
La localidad alavesa de Amurrio celebrará durante las próximas jornadas la que será la cuarta edición del Mikoturismo eguna con numerosos actos y la presencia del afamado cocinero Fernando Canales.
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Muchas gracias a Ignacio, autor del blog Amphitrion
Con cierto retraso en Etxanobe hemos tenido noticia de una entrada publicada en Amphitrion en la que su autor, Ignacio, hace una mención amabilísima y muy favorable de una visita reciente a Etxanobe. Simplemente queremos agradecerle su comentario, señalándole nuestro orgullo y satisfacción por haberle atendido de la manera que tiene la deferencia de señalar de manera tan notoria.
Fernando Canales participa en el VIII Congreso de FACE
El VIII Congreso Nacional de la Federación Española de Asociaciones de Celíacos (FACE), celebrado los días 17 y 18 de octubre en Logroño contó, entre otros actos y seminarios, con la participación de Fernando Canales en una mesa redonda sobre la ‘Elaboración de un menú sin gluten equilibrado y variado’, con la dietista y nutricionista de FACE y Francis Paniego, del Echaurren de Ezcaray (La Rioja).
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Una clase magistral del cocinero Fernando Canales inaugura la nueva cocina del centro de Montaño, de Lan Ekintza
Lan Ekintza-Bilbao inaugura el próximo lunes la nueva cocina del centro de formación de Montaño con una clase magistral del cocinero del restaurante del Palacio Euskalduna de Bilbao, Fernando Canales Etxanobe. Las nuevas instalaciones acogerán los cursos de hostelería que Lan Ekintza imparte, como el que comienza el próximo lunes, de “Auxiliar de Hostelería”. Asistirán el Concejal del Área de Empleo, Juventud y Deporte del Ayuntamiento de Bilbao, Jon Sustatxa, y el Director de Lan Ekintza, Juanan Arrieta.
Agradecemos de antemano su presencia.