Alicia Amatriain, musa de la alta cocina
El Museo de Bellas Artes de Bilbao, en plena celebración de su centenario, acogió ayer la segunda edición del evento “Arts & Cook”. La iniciativa empareja a siete prestigiosos cocineros con otros tantos representantes de diferentes ramas del Arte –pintura, escultura, arquitectura, literatura, interpretación, música y danza-. Leer más »
El cocinero Fernando Canales imparte una clase de cocina para niños y niñas con sordera en el Día Europeo del Gusto
El Día del Gusto, organizado por la Comunidad Europea de Cocineros y Cocineras Euro-Toques, pretende acercar una alimentación equilibrada, sana y saludable a los y las jóvenes.
Canales desarrollará una clase interactiva con un grupo de 15 alumnos y alumnas con sordera de Bizkaia, de entre 8 y 12 años de edad. En el ejercicio elaborarán mayonesa de yogur y trabajarán la cocina en frío, para aprender a diferenciar los sabores con todos los sentidos. Leer más »
HK INTERKULTURE, empresa de gestión cultural y servicios, ubicada en la comarca de Lea-Artibai, presenta el “Pintxo Solidario”
El “Pintxo Solidario” será “Gilda con bonito Marmar y vinagreta con polvo de zizahori” diseñado por Fernando Canales, quien ha aportado un toque personal a la tradicional Gilda. Leer más »
La cuarta edición del Mikoturismo eguna contará con la presencia de Fernando Canales
La localidad alavesa de Amurrio celebrará durante las próximas jornadas la que será la cuarta edición del Mikoturismo eguna con numerosos actos y la presencia del afamado cocinero Fernando Canales.
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Muchas gracias a Ignacio, autor del blog Amphitrion
Con cierto retraso en Etxanobe hemos tenido noticia de una entrada publicada en Amphitrion en la que su autor, Ignacio, hace una mención amabilísima y muy favorable de una visita reciente a Etxanobe. Simplemente queremos agradecerle su comentario, señalándole nuestro orgullo y satisfacción por haberle atendido de la manera que tiene la deferencia de señalar de manera tan notoria.