Gulas salteadas

Gulas salteadas con begihaundi

Hoy  vamos a hacer una receta rica pero bien sabrosa, un poco de gula, un poco de calamar o begihaundi y a saltear, limón, ajo, guindilla… ¡Qué delicia! Gulas salteadas con begihaundi.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 paquetes de gulas
  • 1 begihaundi
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Limón

Elaboración:

Limpiar el begihaundi en un recipiente con agua y cortar en juliana fina. Poner una sartén amplia a fuego máximo y echar aceite de forma generosa. Añadir el ajo y la guindilla cortado en láminas.

Cuando el ajo esté doradito, añadir el calamar.

Cuando el calamar tome un color blanco, añadir las gulas y un poco de sal. Saltear, sacar, echar perejil, un chorrito de zumo de limón y emplatar.

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