flan de leche condensada

un flan delicioso y fácil de hacer

Ingredientes para 4 personas

  • 1/2 l de leche entera
  • 200 gr de leche condensada
  • 150 gr de azúcar
  • 7 huevos
  • caramelo (agua y azúcar)

Encender el horno en posición aire caliente a 200ºC.
Poner una sartén al fuego, echar un poco de azúcar y un poco de agua. Hervir hasta que tome un color caramelo.
En un recipiente, echar la leche condensada, el azúcar y añadir los huevos uno a uno. Batir según se añaden con ayuda de una varilla.
A continuación, añadir la leche y mezclar bien el conjunto.
Echar el caramelo en el molde y añadir la mezcla.
Introducir en el horno durante 40 min, generando un baño María.
Transcurrido este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar y emplatar.

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