crema de maíz con cubos de piña

dados de piña con yogur y chocolate

Ingredientes para 4 personas

  • 1 piña
  • 1 bote de maíz dulce
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla
  • 50 gr de nata líquida
  • 50 gr de cobertura de chocolate
  • 1 yogur

En la batidora, echar el maíz con su jugo y la nata. Triturar, colar y reservar.
Pelar la piña, igualar los extremos y cortar en cubos o rectángulos.
Poner una sartén al fuego, echar un poco de mantequilla y extender por toda la base.
A continuación, añadir un poco de azúcar. Cuando caramelice, echar los trozos de piña, dorar bien y reservar.
Añadir una cucharada de cobertura de chocolate fundida al yogur, mezclar bien y reservar.
En el centro del plato, echar un poco de la crema de maíz y extender por toda la base.
En un lado, colocar una cenefa de la mezcla de yogur y chocolate y en el otro lado, colocar los trozos de piña.

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