Artículo de Paul Ibarra: La prisa mata
las prisas no son buenas para preparar y para degustar un buen plato Leer más »
brownie de chocolate y nueces
un brownie con un toque diferente Leer más »
pan de pasas con acelgas y queso
tostas agridulces con queso gratinado Leer más »
Artículo de Paul Ibarra: Patatofilia
la patata: de planta ornamental a producto estrella de la alimentación Leer más »
cogollos con crema de roquefort y anchoas en salazón
riquísimos cogollitos aliñados con vinagreta de anchoa y pimiento Leer más »
Artículo de Paul Ibarra: Apología adriática
el principal icono de la cocina española de vanguardia: Ferrán Adrià Leer más »
Nueces
Nueces
Truco: para recuperar unas nueces secas, dejar en remojo en un recipiente con leche durante toda la noche.
pepinos rellenos de ensalada de arroz y fruta
refrescante pepino con piña y mango Leer más »
brownie de chocolate
delicioso pastel de chocolate con nueces Leer más »
brocheta de mejillón y champiñón
una brocheta con sabor a tierra y mar Leer más »
