Dicen de Etxanobe
Abrimos esta sección para que nuestros clientes y amigos puedan hacernos llegar sus comentarios y compartir sus opiniones y experiencias con otros usuarios de nuestra web.
Testimonios de Clientes de Etxanobe
Visita virtual
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Además de natural pero diferente, bien presentado pero abundante, no raro pero “no habitual, bien servido y no pesado, es entrañable; que agradable, que rico, que natural. De verdad que estamos ante lo que debe ser un “fogón”. Volveremos. Gracias.
Cada vez que me preguntan mis paisanos dónde se puede comer en Bilbao, me lo ponen muy fácil, les digo que pregunten por Fernando, Mª Ángeles y Zigor, es decir, por el Etxanobe, junto Al Sagrado Corazón.
Un abrazo.
Un placer enorme poder disfrutar de vuestro “increíble” atún. El mejor que he probado hasta el momento.
En esta “casa” siempre me siento feliz. Su cocina está hecha entre otras cosas con mucho cariño y nos hace disfrutar.
A Fernando a quien queremos y a su equipo.
Felicidades. Un abrazo.
Desde la inauguración del Etxanobe vamos 2 ó 3 veces al año, y nunca nos habia ocurrido lo del viernes que he comentado. Descubrimos que el servicio no era el habitual y tampoco el sommelier. La maitre exquisita y cumpliendo su papel a la perfección como siempre (antes habia otra Sra. que ahora está en el restaurante de la Arboleda).
Agradezco la contestación Fernando. La esperaba pues eres una persona muy amable y educada. No dudes que seguiremos visitando el restaurante. Saludos. Ana
El servicio que hasta ahora era impecable hace 15 dias (un viernes) un desastre. Pedimos sopa y nos mancharon todos los platos al servir (y pasaban la servilleta para limpiar el borde de forma no adecuada) La sopera la colocaban en la mesa para servir cada plato. Al pedir las copas, despues de esperar para que apuntaran lo que queriamos, tuvo que venir la maitre para volver a tomar nota. Un restaurante en el que se paga 80 euros por persona no se puede permitir esas licencias.
Respuesta del restaurante Etxanobe: el comentario de Ana nos ha dolido en la medida en que lo que afirma es, como bien dice, absolutamente inaceptable para Etxanobe. Recibimos multitud de opiniones y comentarios favorables (esta sección es buena muestra de ello), y sinceramente son pocos quienes se toman la molestia de señalar nuestras faltas cuándo se producen (intentamos evitarlas con todas nuestras fuerzas), pero en estas últimas ocasiones, las apreciamos y agradecemos aún más (si eso fuera posible) que las opiniones y comentarios laudatorios. Nos alertan de que no podemos dormirnos en los laureles, que el nuestro es un restaurante muy especial, y nos recuerdan que nuestra razón de ser es la completa satisfacción de nuestros clientes. Ana, garantizamos que una situación como la que nos trasladas no volverá a suceder. Un millón de gracias de todo el equipo que hacemos Etxanobe.
Hemos comido el día 11 de septiembre en este restaurante de maravilla. Cada día que pasa Fernando Canales lo hace mejor. Nos han gustado mucho la “lasaña de anchoas en sopa de tomate”, una sorpresa y los chocolates, cada uno en su sitio. Claro, los chocolates que hace un Caballero del Chocolate como Fernando…tienen que ser estupendos. Tb me ha gustado mucho el solomillo de atún. Muy bien.
Un abrazo de placer y salud.
Elegimos el menú Conozca el Etxanobe, todo exquisito y los postres inmejorables y éso que yo no soy mucho de dulce. Degustamos postres a cual mejor.
Gran calidad, perfecta elaboración y presentación, el servicio impecable y el lugar muy bonito, con unas vistas a gran parte de Bilbao desde su terraza.
Es mi restaurante preferido, sobre todo para esas noches al terminar la opera.
No existe nada mejor que después de una opera subir a este restaurante y relajarse en ese comedor tan encantador y entrañable y no digamos nada de como sienta cuando tenemos una bonita noche y podemos cenar en la terraza.
Sobre la carta diré que a lo largo de mis visitas que han sido muchas, he podido probar gran variedad de platos y no sabría por cual decantarme, ya que con todos he salido encantada.
Por otro lado tengo que decir que el trato del sumiller a sido en todo momento inmejorable, lo mismo que el de Fernando Canales, el cual a tenido la deferencia en multitud de ocasiones de acercarse a mi mesa para saludar.
Lo recomiendo a ojos cerrados, para mi es lo mejor de lo mejor.