NOVEDAD: CAMINS DEL PRIORATO COSECHA 2007, D.O.Q. PRIORATO (GRATALLOPS)

Álvaro Palacios nos ofrece este nuevo vino que acaba de sacar al mercado, típicamente marcado por la zona, quizás en la idea de ser un vino con una idea más aproximada a la realidad en que vivimos, olvidándose de vinos imposibles para la mayoría de los bolsillos, y en la que nos podemos explayar más de uno “LOS OTROS  PARA CIERTOS MOMENTOS”. Me parece una buena idea.
Vino muy intenso de color, como son casi todos los de la zona, de cuerpo medio, con aromas minerales, la notas vegetales y pinceladas de florales parecen aparecer por encima de la fruta en estos momento, quizás, necesitaríamos unos meses para ver mejor ensamblado este vino, tiene buena entrada y la acidez está un poco suelta al igual que el alcohol, aunque no me parece que peque de calidez, por la boca va dejando rastro de carnosidad, es sabroso, con taninos maduros, pero, aún un poco duros. Seguro que la segunda vez que lo beba (dentro de 6 meses) estará más o menos en la idea que Álvaro se había impuesto. El final es un tanto amargo, finalmente el vino deja un recuerdo bastante largo.
Si lo bebemos ahora es necesario decantar  por lo menos una hora antes.
Es bueno para acompañar platos de carne, guisos…
 
Relación calidad-precio (9)

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