Huelma

Andalucía, Ruta del Aceite

A las afueras de Huelma, junto a la carretera, se sitúa el reluciente complejo de la Cooperativa San Isidro, produce aceite que pone en el mercado bajo la marca de Santuario de Mágina. De color verdoso y ligeramente amargo, es un aceite extraordinario. En la plaza Nueva, merece visitar San Miguel, una pequeña almazara que, aunque ha sido modernizada y automatizada en fechas recientes, conserva el aire íntimo y estrictamente artesanal de sus tiempos iniciales. Continuará….

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