Açorda

Sopa típica y tradicional portuguesa a base demigas, pescado y marisco, la más famosa es la Açorda alentejana, se trata de una sopa que se puede probar en el Alentejo, es un plato hecho con pan duro deshecho en migas en un mortero, que lleva huevo escalfado, cilantro y ajo. En ocasionas se le añade bacalao e incluso sardinas.

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