Frambuesas por un tubo

Anoche llegaron por sorpresa los tubos vacíos de pasta de dientes. Los esperábamos para el lunes o el martes de la semana próxima, pero nuestro proveedor de novedades y productos extraños el señor Negro (no es un homenaje a Tarantino, es su nombre real) se había adelantado a nuestras previsiones.

Al desembalar las cajas en el banco de pruebas sentimos un cosquilleo infantil en el estómago, como si fuésemos niños abriendo regalos bajo el árbol de navidad, así que abandonando las pruebas que teníamos previsto realizar y nos volcamos en dar un buen uso a los divertidos tubitos.

Esta vez no nos resultó complicado, acabábamos de preparar una refrescante infusión de frambuesa y fue como sumar 2+2, le dimos textura de gel fluido y voila, a rellenar tubos.

El resultado es genial, fresco, sorprendente, sabroso…, hoy mismo sale como petit-four después del almuerzo y por supuesto hay que incluirlo de inmediato en los show coocking y cocktail que realicemos. Como los comensales se lo pasen la mitad de bien que nos lo hemos pasado nosotros preparándolo va a ser fantástico.

Frambuesas por un tubo:

Ingredientes:

  • Frambuesas                           500 gr.
  • Azúcar                                      125 gr.
  • Xilitol 15 gr.
  • Almidón de maíz                    30 gr.

Elaboración:

  • Cocer en un baño maría tapado con film las frambuesas y el azúcar 6 horas.
  • Colar por una estameña
  • Dejar que enfríe y añadir el xilitol y el almidón de maíz.
  • Una vez a engordado rellenar los tubos de pasta de dientes y conservar en frío.

Un comentario en “Frambuesas por un tubo

  1. Egunon!
    ¡Que bonita la idea!!
    Me relamo de solo pensarlo. ¡Con lo que me gustan a mi las fresas!!
    Estaría muy bien poder ver el colorín y textura de “la pasta de franbuesa”.
    ¿Por qué no partís en dos uno de los tubitos y así vemos el contenido para hacernos mejor a la idea?
    Me gustaría saber también con qué se puede combinar, donde y a qué precio puedo comprarlo..

    Os agradecería la información.
    Un saludo

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