XII Festival de Cultura y Gastronomía Tiradentes

El prestigioso chef Fernando Canales, ha asistido al XII Festival de Cultura y Gastronomía en Tiradentes (Brasil) celebrado del 21 al 30 de agosto.

A lo largo de 10 días, chefs de todo Brasil y del exterior preparan los mejores platos de las cocinas de sus países. Excelente oportunidad para apreciar platos y bebidas, además de hacer cursos de culinaria.
Durante 12 años el Festival de la Cultura y Gastronomía de Tiradentes es uno de los mayores eventos de la industria en el país.  Templado por la atmósfera de una de las más bellas ciudades históricas de Minas Gerais, es parte del Circuito de Cultura de Brasil y Cocina.
Festines, tour gastronómico, cursos, degustaciones, shows, teatro, danza, forman parte del evento. Un punto alto del circuito, en las fiestas se preparan menús especiales en los lugares más bellos de la  ciudad por los mejores chefs de Brasil y del mundoTsuyoshi Murakami-chef  y propietario del restaurante Kinoshita-, Roland Villard-chef del restaurante Le Pré Catelan del hotel Sofitel en Río de Janeiro-, Fernando Canales-chef y propietario del restaurante Etxanobe ubicado en el Palacio de Congresos y de la Música Euskalduna de Bilbao-, David Etcheverry, Philippe Lablé, Oliver Briand, Marc MeurinEmmanuel Ruz.

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