ShowCooking Clandestino PremiumFest 2013

ShowCooking clandestino de la mano de PremiumFest Bilbao 2013

Hace varias semanas un grupo selecto de habitantes de nuestra villa pudieron disfrutar de un showcooking clandestino de la mano de Fernando Canales y su equipo de chefs. Con un menú de excepción, utilizando exclusivamente productos de alto standing, Mikel Población y Paul Ibarra mostraron a los asistentes algunas de las técnicas de cocina que usan los profesionales en sus elaboraciones. El menú del ShowCooking clandestino constaba de:

  • Arroz cremoso con liebre
  • Sushi con el rise cube 
  • Tostadas de arroz con leche caseras
  • Paella seca de alcachofas y trufa

Junto con la experiencia del ShowCooking clandestino, Etxanobe también participó con PremiumFest en la elaboración de un menú exclusivo en el restaurante válido solo los días 7, 8 y 9 de Noviembre. Para los que no conozcáis esta iniciativa, PremiumFest es un festival anual que se realiza en Bilbao donde las marcas con más renombre e la ciudad pueden darse a conocer y que los ciudadanos puedan descubrir sus experiencias de forma especial. Durante el festival la ciudad se llena de experiencias y así se convierte en una ciudad Premium.

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