Fernando Canales y Mikel Población en las jornadas cardiosaludables

Menu especial para las Jornadas cardiosaludables de Bilbao

En Etxanobe tomamos conciencia de los problemas de corazón preparando un menú especial para las Jornadas Cardiosaludables. Promovidas por la Fundación Española del Corazón, del 27 al 30 de Septiembre los habitantes de la villa podrán disfrutar de diferentes actividades centradas en mejorar la salud de nuestro corazón. País Vasco registra una media de 1500 infartos y 3000 accidentes cardiovasculares al año, muy por debajo de la media europea y todo gracias a nuestros hábitos de comida saludable y actividad física.

El primer día de las Jornadas Cardiosaludables en Bilbao, nuestro chef Fernando Canales, Mikel Población (Jefe de Cocina) y Mariano Gómez (Concejal de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao) han realizado un desayuno con productos aptos para personas que sufren problemas cardiacos. Entre los platos realizados destacan el helado de maracuyá natural enfriado al momento en hielo seco sin aditivos, las galletas de muesli casero, las bombas de kefir, los huevos de codorniz con trufa y el brownie sin azúcar. Fernando Canales ha resaltado el valor de las peras, que con su alto contenido en pectina, reduce de forma natural el colesterol del cuerpo.

Además hemos realizado un menú especial para personas que quieran cuidar su colesterol, que estará disponible hasta el Domingo 30 de Septiembre. El menú consta de:

 

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