Alimentos de Palencia

Fernando Canales, embajador de “Alimentos de Palencia” en Bilbao

El pasado Miércoles 27 de Noviembre, Fernando Canales y Mikel Población se convirtieron por un día en embajadores de “Alimentos de Palencia”, un espacio expositor donde se pudieron degustar algunos de los productos más emblemáticos de esta tierra. Durante las jornadas, dirigidas a profesionales del sector de la hostelería, cocineros y amantes de la buena gastronomía en Bilbao, se realizaron dos actividades: en primer lugar, una clase magistral donde Mikel Población y Fernando Canales tuvieron la oportunidad de mostrar las técnicas de los profesionales elaborando diferentes platos con productos palentinos. Después por la tarde, ambos fueron los guías en “Alimentos de Palencia: Una marca de referencia”, una cata gastronómica donde se pudieron degustar:

  • Preñaditos de cordero con salsa guasacaca
  • Minipizza de setas y hongos
  • Tortilla de bacalao y morcilla
  • Bombones de alubias y avellanas
  • Mini-sandwich de pechuga de pavo
Todos ellos elaborados con productos exclusivos de Palencia. En palabras de Fernando Canales: “La participación fue muy familiar, ha sido un éxito de la excelencia de los productos gracias a la complicidad de los productores”. Para más información de los productores que formaron parte del evento.

 

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