millesime-madrid-2012

Etxanobe vuelve al Millesime Madrid

De nuevo, Fernando Canales acude al salón gastronómico Millesime Madrid, que se celebrará del 3 al 5 de octubre en la capital española.

En esta ocasión, Fernando representará al País Vasco en uno de los tres restaurantes que se encargarán de los almuerzos de esta edición. Estará en el espacio ‘Euskadi’, acompañado por otros dos grandes de la cocina vasca, Patxi Eceiza, del restaurante Zaldiarán en Vitoria y Daniel López, del restaurante Kokotxa en San Sebastián; todos galardonados con Estrella Michelin.

Los menús que servirán estos maestros de los fogones consistirán en seis platos. El equipo de Etxanobe presentará su canelón de pularda y el famoso poste cremoso de chocolate.

Durante la muestra, que se desarrollará en el Pabellón de la Pipa del Recinto Ferial Casa de Campo, se realizarán, entre otros actos, talleres y degustaciones gastronómicas. Podéis descargar el programa provisional aquí.

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