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Etxanobe visita Madrid Fusión

Acaba de concluir Madrid Fusión, uno de los mayores eventos gastronómicos a escala nacional. En el encuentro, dedicado a estudiar las nuevas tendencias y  la fusión en los fogones y que celebraba en esta edición su décimo aniversario, se han dado cita profesionales de la cocina llegados de todas partes del globo. Para cubrir el evento se han acreditado 726 periodistas, de los cuales, 214 eran extranjeros.

Bajo el eslógan Las Puertas del Futuro: Generación de talentos, este año la feria ha dado voz a las jóvenes promesas, que tienen mucho que aportar a una cumbre que pretende postularse como adalid del progreso en las cocinas de todo el mundo.

Etxanobe no ha  faltado tampoco en esta edición a la cita con vanguardia culinaria y nuestro compañero Paul Ibarra ha viajado hasta a Madrid para empaparse al máximo de las últimas tendencias.

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