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Etxanobe participa en la Gala de la Guía Michelín 2014

Fernando Canales fue uno de los maestros de ceremonias en la presentación de la Guía Michelín 2014. Junto con otros cocineros con Estrella Michelín en Bizkaia, Fernando y su equipo capitaneados por Mikel Población (Jefe de Cocina), Paul Ibarra (Director de I+D) y Javier Izarra (Restaurante Tamarises), realizaron un menú especial basado en:

  • Tiradito de santuna
  • Tortellini de remolacha con yema trufada
  • Aguacate con pil-pil e otras y tocino
  • Postre floral de fresa, tomate e hinojo

Durante la ceremonia, se confirmó durante otro año más la Estrella Michelín al Restaurante Etxanobe. Con ello, 14 años consecutivos manteniendo este galardón que compartimos con auténticas estrellas, que son nuestros clientes. Gracias por confiar en nosotros, intentaremos no defraudaros.

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