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El equipo de Etxanobe viaja a Millesime México

Los pasados 6, 7 y 8 de noviembre el equipo de Etxanobe se desplazó a México para participar en la segunda edición de la feria Millesime México, que cumplió su objetivo de fomentar el conocimiento y la divulgación de los mejores profesionales y productos gastronómicos mexicanos y españoles.

Además de exposiciones, la feria contó con talleres, degustaciones, clases magistrales, show cookings y conferencias. Fernando Canales y su equipo participaron junto con Nacho Manzano (de Casa Marcial) y Pepe Rodríguez Rey (de El Bohío) en el restaurante ‘Raíces’, uno de los tres espacios que sirvieron las comidas durante el evento.

El Centro Banamex de México DF acogió este evento que reunió alrededor de 35 cocineros, que entre todos sumaron 20 Estrellas Michelin. Euskadi brilló con luz propia de la mano de la marca de turismo España Verde, que tuvo su espacio en el Open Bar de Millesime, y que promocionó la gastronomía de Cantabria, Galicia, Asturias y nuestra comunidad.

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