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El Etxanobe estrena video, reflejando su filosofía y valores

El Etxanobe estrena video con el deseo de transmitir su filosofía y valores, siendo estos la tradición, la innovación, el compromiso y la ilusión.

El vídeo transcurre en Bilbao como escenario principal, su ría, el Palacio Euskalduna, el Mercado de la Ribera. La cámara capta ese vínculo entre el chef y la materia prima. Podemos ver el trabajo en equipo, como se elaboran y presentan los platos. Se puede percibir esa estrecha relación entre el cocinero y  el cliente, los cuidados detalles presentes en la sala, como se fusionan las nuevas tecnología y la tradición. Y lo más importante, el sincero agradecimiento de quien algún día estuvo comiendo en nuestras mesas, mesas decoradas por esas pequeñas obras de arte que giran una y otra vez como queriendo ser interpretadas por quien las contempla.

Fueron muchas horas de preproducción, edición y post-producción con la empresa txabi.net, un equipo de profesionales que nos ayudaron a materializar este sueño, que era poder transmitir de alguna manera nuestra forma de ver y vivir esta pasión, que es el Etxanobe. El rodaje de este vídeo refleja como es un día de trabajo para las personas del Etxanobe, quienes simplemente hacían su labor mientras los expertos filmaban, irradiando de forma natural esas sensaciones positivas como la vocación, el compañerismo y el buen ambiente, que es tan importante para ser felíz con lo que se hace.

Tradición, es la cocina que nos identifica con el gusto. Innovación, es la ilusión de buscar una excelencia diferente. Compromiso, el que sentimos hacia el cliente porque vuelva satisfecho. Ilusión, por el trabajo que hacemos. El Etxanobe sin duda está de enhorabuena con el resultado obtenido en esta pequeña producción y a la expectativa de la reacción de nuestros cliente, quienes esperamos logren captar todo el esfuerzo y el cariño que día a día ponemos para cumplir nuestra máxima, que es conseguir que se lleven un bonito recuerdo del Etxanobe.

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