Luis Irizar y Mikel Población en el Basque Culinary Center

Homenaje a 200 cocineros vascos en el Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center reunió en su sede de San Sebastián a 200 cocineros vascos para reconocer su labor. A este acto asistió nuestro jefe de cocina Mikel Población.

El objetivo de este evento a parte de homenajear a los cocineros de nuestra tierra en pro de la gastronomía, era también el de reflexionar sobre el futuro de la cocina vasca, con las intervenciones de los cocineros: Andoni Aduriz, Eneko Atxa, Martín Berasategi, Diego Guerrero, Bruno Oteiza, Aitor Arregi, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak.

Durante el acto se proyectó un avance del documental “Euskadi, cocina en la cumbre”.  Además se nombró oficialmente como patrono de honor de la institución a Luis Irizar,  ” precursor y maestro de todos los cocineros que hoy en día se proyectan por todo el mundo exportando la cocina vasca como producto”.

Finalmente el Lehendakari Urkullu clausuró el acto en el Auditorio de Basque Culinary Center, dando paso a un coctel donde los cocineros pudieron segur intercambiado opiniones sobre los nuevos retos que le deparan a la cocina vasca.

 

 

 

 

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